据了解，根据《农业部关于下达2008年度动物性产品中兽药残留监控计划的通知》的相关要求，9月2日至4日，北京市动物卫生监督所开展了第三季度的兽药残留监控计划采样工作。本次采样工作适逢奥运期间，所以适当增加了采集样品的数量，并有针对性的对奥运特供企业进行了重点监控。
目前采样工作已经结束，共采集样品213份，产品种类包括猪肝、猪肉、猪尿、鸡肝、鸡肉、牛奶等六类，所有样品已送到北京市兽药监察所、农业部畜禽产品质量检测中心、中国兽医药品监察所等三家检测单位，将分别进行克伦特罗、卡巴氧残留标示物、磺胺二甲嘧啶、地美硝唑/甲硝唑、氯霉素、硝基呋喃类代谢物、四环素类等项目检测。
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