港大采用RFID技术追查毒菜 - 安防知识网

近几年来，屡有走私菜和残余农药超标的毒菜流入市面。香港大学“商业科技研究所”，最近成功利用无线射频识别技术，应用于蔬菜物流的科研产业化成果，记录蔬菜由收割至零售期间的所有资料，全部资料都记录于包装袋上，方便追查蔬菜来源。港大有信心系统全面应用后，走私菜和毒菜将无所遁形。

负责这项研究的邓伟诚表示，之前的蔬菜检疫不仅过程缓慢，且资料不足，造成毒菜容易流入。以往入境抽验蔬菜，就算发现问题，菜也已经进入贩售阶段，若没有资料跟进，根本很难回收。为了追查毒菜，港大与深圳检验检疫局合作，利用RFID技术，建立食品安全公共资讯平台。

由内地菜场收割，经包装处理，于深，港两地检疫，直到零售部分的所有资讯，都输入的RFID技术标签，贴在每篮蔬菜上。检疫人员通过读取器，会显示所有资料，一发现有问题就会立即隔离检验。邓伟诚说，即便入港后才发现问题，凭标签上的编号，到港时间及零售点等资料，即可马上公布问题菜编号和安排回收。

曾有不肖商人，伪造假证明文书，走私蔬菜。为防止走私菜，系统特别加强保全系统。邓诚说，“RFID标签不同以往的条码，很难伪造。即使有人想用其他标签偷运蔬菜入港，只要一查就知道资料有误“。

以往蔬菜检疫程序，每篮菜的安全条码都要经人手检查，使得检疫时间拉长。而RFID读取器的有效距离比条码读取器更远，之后采用大型的读取器整批验菜，可缩短检验时间。

港大现目前已经和一家本地零售商合作，试用此新系统。希望系统成熟后，可以应用到猪肉等其他食品上，扩大合作对象，加强食品安全。