端午谨记舌尖上的安全 - 安防知识网

　　好酒沈醉酬佳节，十分酒，一分歌。又是一年一度的端午佳节，商场上早已充斥着各种各样的粽子，在人们还在热议粽子到底是甜的还是咸的同

　　好酒沈醉酬佳节，十分酒，一分歌。又是一年一度的端午佳节，商场上早已充斥着各种各样的粽子，在人们还在热议粽子到底是甜的还是咸的同时，有关于粽子的食品安全事故却不断发生。

　　日前，中山市市食品药品监管局通报了粽子抽检结果：在全市范围内共抽检138批次。其中，在餐饮消费领域抽检97批次，不合格10批次，所检项目合格率近90%，检测不合格项目均为霉菌超标。

　　如何选择合格的粽子，小编在此支招：

　　一、查看粽子外包装上标识与说明。购买粽子要仔细辨别外包装上的相关标识，生产日期、保质期、生产者名称地址、成分或配料表、食品添加剂等标签要齐全，尤其要看清外包装上有否"QS"标识，即食品质量安全标识。

　　二、留意粽子包装及形态。购买粽子时应选购粽角端正，粽体无外露的粽子。品质良好的粽子在剥去粽叶后，粽体应有色泽，无杂质和其他外来污染物。选购真空包装的粽子时，应注意包装有无漏气或鼓胀现象。

　　三、要到正规商超和电商平台购买。消费者购买端午食品最好到正规商场、大型超市或知名电商平台购买，同时留存有效购物凭证，以备日后维护自身合法权益之需。消费者千万不要贪便宜或者图方便，随意到一些没有相关证照、无质量保障的流动小摊贩处购买粽子，以免陷入投诉无门的尴尬局面。

　　四、要警惕网络钓鱼骗局。消费者在网上订购端午食品时要提防网络骗局，不要被“低价”“优惠”“特惠”“专供”等五花八门的促销广告所迷惑，给网络骗子可乘之机。在网购时要擦亮眼睛，仔细甄别，收藏保存好自己经常去的可靠网站，不要盲目点击论坛、贴吧、QQ上的不明链接，避免上当受骗。

　　五、注意从三个方面正确识别“返青粽叶”。一要看外观，“返青粽叶”色泽青绿，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄;二要闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫黄味;三是可以看一看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈淡黄色。