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RFID(射频识别)无线通信技术保障生鲜食品安全。
“两会”是“人民代表大会”和“人民政治协商会议”的简称,今年大部分地方两会相继在1月份召开,而全国政协及人大会议则分别在3月3日至5日召开。
自2015年10月1日修订后的《中华人民共和国食品安全法》开始实施,因新法强化生产经营者主体责任,建立最严格的监管处罚制度,对违法行为加大处罚力度,被称为我国历史上“最严厉的食品安全法”。
“一袋粮”、“一颗菜”通过手机扫描包装上的二维码都可以知道这些食物来自哪里。如今,随着移动互联网的兴起,物联网技术开始普及。在食品行业中,基于物联网技术的食品溯源体系及技术也开始出现在消费者的日常生活中。
据厂家工作人员介绍,这是该礼盒的“电子监管码”,“您只要刮开这个涂层,发短信或上网查,就能知道这盒月饼里面每一块月饼的信息。”
吃饭前先拍照“验毒”,已经变成了大家的一种习惯。以至于现在可以坦然的招呼大家“来来来先验毒”,一点也不会觉得不好意思。不过这种行为还是多少会招到一些人的不满,认为这是一种不礼貌的行为。不过 Google 的一项技术很可能让吃饭前拍照成为一种理直气壮的事情。
从七年前三鹿奶粉“三氯氰胺”事件为标志后,国内陆续出现各式各样的食品安全事件。从目前来看,由于生态破坏和环境污染、食品生产模式及饮食方式的改变、食品流通的日益广泛、新的病原体的不断出现、细菌耐药性的生产等,使食品,尤其是动物性食品,被病原体体及其毒素污染的可能性越来越大。再加上国内企业违法生产、加工食品现象,食品流通环节经营秩序不规范,我国食品安全标准体系滞后等一系列问题进一步加剧了国内食品安全问题...
吃的猪肉来自哪个屠宰场、是否经过质量安全检测……在厦门,这些关乎猪肉安全的信息早就不再“神秘”,只要通过购物小票就能查到,这就是食品追溯系统的妙处。据了解厦门市肉品质量安全信息可追溯系统项目建设启动于2009年底,按照“正向信息跟踪、反向责任追溯”的要求,采用智能信息读写、激光灼刻、标签电子秤、IC卡等信息技术手段,采集生猪来源、检验检疫、屠宰加工、出场流向等信息,建立完整信息链。
食品溯源这个话题或许给人感觉有些炒老,但这却是一个关乎民生稳定的重要问题。或许此时重新搬出来讨论已为时过晚,只是面对这让人谈虎
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