【安防知识网】中国加入WTO，国外零售巨头迅速在中国扩张，给中国零售业带来巨大的挑战。于是，有人曾预言：在未来5年内，中国零售业60%的零售市场将由3至5家世界级零售巨头控制，30%的市场由国家级零售巨头控制，剩下10%的市场零头则掌握在区域性零售企业手中。面对激烈的竞争，目前国内零售业整体利润偏低，相关资料显示，2003年中国连锁企业百强企业的平均利润为0.91%,其中连锁超市的利润率仅为0.64%。\r\n\r\n在薄利的情况下，零售业还要承受商品损耗与安全带来的损失，其中，比较突出的损耗是内盗、外盗，相关调查报告显示，内外盗在总损耗中占大于2/3的比例。目前一些防损设备与技术在零售连锁店扮演着重要角色，成为连锁店安全管理的新管家。

　　常规设备

　　虽然，零售连锁店是中国发展较快的行业之一，平均每年销售量都有增长，但众多工程商表示，在解决损耗与安全问题方面，薄利多销的零售业在安防系统的投入并不是很大。其中，山西硕玺丰科技有限公司工程师白宏成就表示，一般安防系统占不到一个零售业连锁店整个投入的5%，且应用的是非常基础的设备，设置的区域也只是在一些比较关键部位。

　　所谓基础设备是指闭路监控、防盗报警、门禁、EAS、停车场管理等系统。当然，一些小规模的零售连锁分店，像7-11、肯德基等，通常应用的就只是监控与防盗两类设备，且布控点不多，如肯德基的布控点主要在厨房，用于对食品卫生的监控。

　　以上规模连锁店来说，监控设备主要安装在收银台、主要通道、财务室、仓库、贵重物品货架等场所，用于实时监控进出连锁店的人员、通道上的客流量、收银台的结帐、贵重商品的交易及仓库的出入货等情况，以防止内外盗等情况的发生。

　　在功能选择上，大多是使用一些普通监控设备。在重要区域，如电梯、收银台等会使用带云台的摄像机;在某些不是很重要的角落，则使用固定摄像机。但据青岛工程公司赵经理表示，未来连锁店使用带云台的摄像机会减少，用户考虑到资金的问题，他们宁可减少在云台摄像机的投资，并将这部分资金来增加一些固定监控点，因为云台摄像机只是方向性的监控。赵经理还指出，监控点虚实结合，可根据连锁店环境需求，灵活地更换某些监控点的位置，也是目前用户的一个需求。

　　此外，北京洛克电子工程有限公司工程师蔡林红补充道，像收银台、主要通道这些区域，用户一般会选择档次高些的设备;对于仓库等场所，由于资金的限制与认识上的问题，他们的要求是能用即行，并用一些低档的产品。

　　而报警设备主要应用在非营业时间。众所周知，连锁店一般是非24小时营业，当在无人工作时段，若仅靠几个值班人员保障店内的安全，这对于大规模的连锁店有存在一定的漏洞，若配备大量的保安人员，既不现实又增加管理费用。对此，南京元焜科技有限公司工程师王普雨表示，通过在店内安装低照度镜头、红外镜头，配以各类报警设备，如在窗户安装被动探测器、在财务室安装紧急报警按钮等等，当监控范围内有情况发生时，连接在系统上的传感器会自动报警，保安人员就可随时知道店内发生的情况，并及时采取措施。

　　对于报警设备的应用，赵经理指出，国外连锁店对报警设备要求比较简单，他们更多的是采用门磁，较少使用红外、三鉴等探测器，因为当非营业时间清洁工在店内打扫时，这种设备容易产生误报，反而会让他们觉得麻烦。

　　总的来说，在设备选择上，零售业的要求并不高，设备稳定可靠、报警设备不误报，实用就好，因此，他们更多的是选择国产品牌，国产设备的性能已能满足大部分要求，且价格合理，能被大多数人所接受;而国际零售连锁店一般会选择国际品牌的设备，像是三星、松下等品牌。深圳资江实业有限公司高级工程师张宗山进一步指出，国际的连锁店是全国性和国际性，一般业主方习惯使用在其国家用过的产品，如沃尔玛、家乐福等更喜欢用本国的产品。[nextpage]

　　防损管理

　　“损耗”是一个在连锁企业经营过程中经常论及的字眼。据说，全世界零售业每年的商品损耗高达1600亿美元;在我国，这一数字也高达250亿元人民币。为了加强防损管理，连锁店的保卫科、保安科把部门改为防损部。除了人为防损，一些防损技术也应用在各大零售来连锁店。

　　在防损方面，目前普遍使用的是商品防窃系统(EAS)。EAS已是零售业开店的必选设备之一，它主要是对顾客的管理，可以为零售商业减少开架售货时商品失窃，目前已广泛地用在各大连锁店。

　　其中，全球排名第二的零售企业家乐福，在使用EAS系统的方法值得我们借鉴。通常，连锁店是将EAS检测器设置在超市出口处，而家乐福是将EAS安装在收银台的中间位置，这可无声提醒顾客将全部商品交给收银员扫描结算，而且一旦报警器发出警报，也是由收银员来提醒顾客是否还有商品未扫描，体现了预防为主”、“打防结合”，以及“全员防损”的概念。另外，在收银通道式，采用人货分流的方式，可以确保EAS检测只是针对顾客及其身上的携带物品。

　　值得一提的是，国内与国外EAS的应用不太一样。公安部一所研究员李仲男解释说，在欧美EAS的应用已成为一种规定，产品在出厂前就已经有一个代码，由制造商去承担(对于他们是极少的负担);国内是由商家直接购买代码，部分商家投入的积极性不够。

　　当前被炒得沸沸扬扬的RFID(无线智能识别技术)也是防损管理一种手段，虽然目前在国内推广中遇到了种种困难，但它在防损方面优势是不可否认的。据了解，RFID可通过射频信号自动识别目标对象，获取相关数据并叠加相关视频图像上，实现对任意商品真正意义上的实时监控，具有跟踪商品、预防内盗、防止退货欺诈、减少管理错误、避免货物错位等功能;可工作于各种恶劣环境，读写标签的距离可以实现更远，从而真正防止内盗的发生。目前，国际零售业巨头沃尔玛已统一规定其产品都要使用RFID，相信几年后国内也会有所应用。

　　另据了解，收银区域是内盗的主要源地。通过扩展监控功能，将监控与零售业销售管理结合起来，便可解决收银区域的损耗。天津天地伟业穆海嵩作解释，将监控与POS机(电子收款机)结合，就可以将POS机的销售数据与同步的收银现场图像捆绑在一起，作为一笔销售记录存档，对有偷盗嫌疑的行为，通过输入商品名称、收银台号、流水号、交易时间等有关查询资料，可以快速地在大量的记录资料中找到相应的图像记录，并通过分析图像记录的现场销售商品和收银记录的POS数据，从中发现问题和采取相应的管理措施。

　　当然，连锁店防损耗管理并不是很容易，因为它牵涉到了很多因素，所以只有使用各种防损手段，尽量让各类损耗减少到最小。

　　连锁联网

　　“未来零售连锁店肯定要联网监控，联网监控可以提高效率，便于管理。” 北京自动化系统工程研究设计院项目经理杨金汉表示。这与连锁店的经营模式有关，连锁店是一种集中网络性的企业，一般连锁经营的企业拥有着几十、甚至几百家连锁分店，而所谓连锁是将所有店相互关联起来，实现统一形象、采购、管理、配送、核算等等，所以监控也应走向集中监控管理。

　　洛克电子蔡林红表示，对于各个连锁分店来说，本地安全问题是考虑的重点，但从整个连锁集团总部利益角度来看，某一个分店的安全不是其关注点，这跟商场的管理不太一样;作为连锁集团总部，着眼点在于所有分店的安全，如何将所有连锁店联起来统一管理才是他们真正关心的，这跟集团总部管理销售、物流、服务、采购、调配等是同一个理念，即实现民主集中化。[nextpage]

　　因此，实现联网监控将会是连锁店一种管理经营的趋势，但由于各地零售店的规模与需求不一样，目前国内实现联网监控的连锁店还很少。但事实上，要联网监控并不难，通过局域网和租用电信接口，采用网络视频产品(如网络摄像机或视频服务器等)就可实现。

　　在联网监控的方式下，总部可以看到各个分店营运状况，了解各分店现场客流情况，纠正现场售货人员不良行为，指挥现场进行产品布置调整等等。另外，还可以实现与其它部门共享视频数据，如财务部可以了解收银情况，人事部可以了解员工工作情况等等。

　　例如苏宁电器集团，连锁店面遍及全国，目前已拥有200多家连锁店面，50多个物流配送中心，去年就建立了一个多媒体监控中心。据苏宁电器集团信息部杉总表示，监控中心其中的一个作用就是监控管理，以互联网为传送平台，来了解各分店的经营状况、物流仓库的商品在库、派送等情况，并通过对这些情况的分析，以方便总部对售后、物流派工、以及各地人事考勤等情况进行监控。

　　另一方面，目前连锁店联网监控中也存在着一些障碍。受广域网带宽的影响，图像传输会延时，若是跨国、跨省更为明显，所以一般总部只能对部分重点的区域进行调看。不过，值得一提的是，远程监控只是集团管理的一种手段，对图像实时要求不高，真正的安防靠本地处理。例如连锁店Home Depot(家居货 )，在全球拥有2000个分店，8万多个监控点，如果在总部监控中心实现安全防范，便顾不上来了。

　　需要指出的是，从目前来看，硬盘录像机是连锁店使用的主要设备，使用网络产品的不多，但真正实现联网还是要用网络产品来解决，因为当监控点较多时，硬盘录像机会存在一些问题。所以，未来随着联网的逐步实现，对网络产品会是一个很大的需求，但也有赖于价格的下降。

　　此外，青岛赵经理还指出，并非所有连锁店都会有联网监控的需求，像一些加盟式的连锁店，如肯德基，总部集团对加盟店的数量把握性不大，要实现对所有分店进行联网统一监控不太现实。

　　引进先进技术

　　虽然，国内零售业连锁店的安防技术已比较成熟，但用户的新需求不断在出现。对此，李仲男就举例道，最近他在接温州一家连锁店工程时，用户希望安防设备可以辨认货品的真伪，实现方法就是通过网络摄像机采集货品的条形码，然后将信息传输到总部，总部通过辨别货品图像、条形码等，来判断货物的真伪。他认为，这样将监控与商品的识别(产地、真伪)结合起来，其功能和应用就扩展了，也便于实现网络化。

　　所以，为满足用户的需求，去开发能够抓住用户“心理”的产品，或扩展安防设备的功能，是当前厂商要努力的方向;另外，从国外大规模零售业安防应用来看，还可引进一些先进技术。

　　例如，在防恐怖活动方面，欧美一些大型超市中应用到一种NMD(未移动侦测)技术，据安讯士华南区负责人杨恒介绍，未移动侦测主要是针对一些特殊物体严加防范;利用该技术，如果发现店内有可疑包裹，持续一段时间(时间可设定)不移动时，系统会发出报警声，提高保安人员的警惕心，以防止商场恐怖活动的发生。

　　杨恒继续说，人像识别技术在连锁店也是一种很好的应用，如当有小孩在店内走失时，可根据该小孩进入店内时，被人像识别系统识别下来的图像特征，来查找他所经过的路径，并确定他的位置。另外，张宗山强调到，其中，惯偷的人脸图像识别系统有可能会应用到超市。据了解，惯偷的人脸图像也即人像黑名单，当惯偷者进入连锁店时，系统会自动提醒，并作跟踪。

　　这些技术将会是未来一个方向，但如果要在国内连锁店有所应用，还需要一个过程，不仅是技术上的进步，更在于对用户引导。